Atole de Galletas María
El Atole es una de las bebidas Mexicanas más tradicionales y exquisita que a todos nos encanta y que inclusive tiene orígenes prehispánicos. otro elemento y en esta ocasión haremos un rico Atole de Galletas María.
Las Galletas María a pesar de ser de origen Europeo, especialmente de España también cuentan con una gran popularidad en países latinoamericanos como México y Venezuela, al combinar el Atole y las Galletas Marías obtendremos un manjar.
Receta de Atole de Galletas María
Sin más comencemos con la receta de esté rico atole, los ingredientes son fáciles de conseguir y seguramente ya cuentas con muchos de ellos en tu casa, por lo que no necesitaras ingredientes muy especiales.Si quieres que tu atole quede espeso agrega 2 cucharas de fécula de maíz, si por el contrario te gusta el atole más ligero no agregues fécula de maíz.
Ingredientes
- 1 paquete de galletas maría
- 1 litro de leche (marca de su gusto)
- 1 lata de leche evaporada (preferentemente carnation)
- 1 rollo de caneal
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de fécula de maíz (opcional)
- ½ lata de leche condensada (la lechera idealmente)
- 1 cucharada de vainilla
Elaboración paso a paso
- Colocamos medio litro de leche dentro de una licuadora y dentro agregamos el paquete completo de galletas maría y una taza de agua.
- Dejamos reposar las galletas dentro de la licuadora durante un par de minutos para que se ablanden. Mientras tanto dentro de una olla coloca el otro ½ litro de leche bajo fuego medio y agrega la lata de leche evaporada, la canela y una cucharada de vainilla.
- Ya remojadas las galletas durante un par de minutos licuamos las galletas maría.
- Ya licuadas agrégalas dentro de la olla bajo el fuego (la mezcla de la olla que hicimos debe de estar hirviendo)
- Ahora podemos agregar la fécula de maíz (opcional) y agrégalos ½ lata de leche condensada ahora movemos la mezcla durante 3 minutos para que no se pegue en la olla.
- Y listo ya podemos tomar una taza y disfrutar de nuestro atole de galletas maría
La explicación de está receta es gracias al canal de La Cocina y su Sabor. Te compartimos el vídeo de la elaboración de está receta de Atole de Galletas María para que puedas observar el paso a paso.
