Galletas de Agua
Las Galletas de Agua son esas famosas galletas que nos encanta comer con atún, queso crema, embutidos y también nos sirven para acompañar nuestro vino.
Alrededor del mundo existen muchas marcas de galletas de agua o crackers pero hoy te traemos una receta cacera para que puedas hacer estas singulares galletas que todos en algún momento probamos y disfrutamos en la comodidad de tu casa.
Existen marcas muy famosas de galletas de agua como la de las galletas traviata, salitas, pan crema u otras, generalmente con nombres diferentes en cada país, por su elaboración no te preocupes, ¡es muy sencilla!
Receta de Galletas de Agua
Las galletas de agua no son difíciles de hacer y son de las galletas que requieren una menor cantidad de ingredientes, tomando el agua como uno de sus ingredientes principales de los cuales emana su nombre. Para esta receta necesitarás básicamente 3 ingredientes: Harina, Agua y Aceite.¡Comencemos!
Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 ½ cucharadas de sal sí buscas galletas sin sal, puedes optar por omitirla.
- 4 cucharadas de aceite (puede ser aceite de oliva, mantequilla derretida o aceite de coco)
- 1 taza de agua
Elaboración paso a paso
- Precalienta tu horno a 450 °F o 230 °C coloca 2 bandejas preferenrtemente grandes con papel para hornear.
- En un tazón grande espolvorea la harina, el azúcar y la sal. Agrega las cucharadas de aceite y el la taza agua y mezcla con la harina. La masa debería quedar con una consistencia pegajosa.
- Busqué un lugar amplio en su cocina para trabajar la masa , espolvorea la superficie de trabajo y divida la masa en 2, y después formar pequeños rectángulos con la masa.
- Con una brocha baña ligeramente las galletas con aceite de oliva. Corta la masa con un cuchillo con buen filo de la forma que quieres que sean las galletas, usualmente sería en rectángulos. Después dale pequeños pinchazos con un tenedor para crear esos característicos huequitos de nuestras galletas de agua.
- Con una espátula mueve las galletas a las bandejas para hornear, mantengalas lo más separada que pueda.
- Ahora podemos hornear durante 13 a 15 minutos o hasta que note que las galletas de agua ya se doraron.
- Mueva las galletas alas parrillas de enfriamiento. Las galletas tomarán esa consistencia crujiente al enfriarse. ¡Listo ya podremos disfrutarlas!
Notas
Bordes Quemados: Al estar horneando las galletas vigile si se están cociendo equitativamente, si usted llega a notar que las galletas de la orilla de la bandeja ya se encuentran listas y las del centro no.
Detenga el horno, retire las que ya se encuentran listas y deje que el resto se sigan horneando.
Ricas , para comer con mate o jamón y queso.o mermelada .