Galletas de Canela
Las Galletas de Canela son de las preferidas de muchas personas, gracias en parte a ese sabor picosito que otorga la canela.
En está receta haremos unas bonitas galletas de canela en 30 minutos, bueno si es la primera vez que hacer galletas te llevará un poco más pero, no te preocupes lo explicamos paso a paso.
Receta de Galletas de Canela
En esta receta elaboraremos unas galletas de canela clásicas, con los ingredientes mencionados nos bastará para hacer alrededor de 40 a 50 galletas, los ingredientes mencionados son la base si tu deseas agregar chispas de chocolate, nuez o algún otro ingrediente, adelante le puedes dar tu estilo.
Ingredientes
- ¾ taza de manteca vegetal
- 1 taza de azúcar morena
- 1 huevo grande
- 1 ¼ taza de melaza
- 2 ¼ de harina para todo uso
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de canela molida
- ½ cuchara de sal
- un poco de azúcar común
Elaboración paso a paso
- En un tazón de tamaño generoso coloca la manteca vegetal y el azúcar morena, mezcla hasta lograr una consistencia esponjosa.
- Baté el huevo y la melaza y también coloca en el recipiente la harina, y añade gradualmente el bicarbonato de sodio, la canela y la sal y mezcla durante unos minutos.
- Ya con la mezcla terminada, comienza a hacer bolitas con tu mano y si lo deseas puedes aplanar las galletas con un plato o cualquier utensilio para que queden del tamaño y forma que desees.
- Ahora pasa las galletas sobre una manta de azúcar común para darles ese toque extra dulce.
- Colócalas sobre la bandeja con el papel para hornear ya puesto y hornea las galletas por un periodo de 10 min , si notas que falta cocción agrega 3 minutos extra.
- Una señal para saber si están listas es que la parte superior y los lados se agrietaran, por último colócalas en una rejilla y espera a que enfríen un poco y ¡listo!
Notas
Sustitutos: si no cuentas con manteca vegetal a la mano puedes optar por utilizar mantequilla como sustituto, el sabor variara un poco pero tus galletas aún serán deliciosas.
