Galletas de Chocolate Blanco
Las Galletas de Chocolate Blanco son menos famosas que sus hermanas las Galletas de Chocolate con Chispas pero para muchos son inclusive más deliciosas o si te encantas las galletas con chispas de chocolate es casi seguro que te gustará degustar estás galletas.
El Chocolate Blanco es una combinación de cacao, azúcar y sólidos de leche, su color va del blanco al color al color marfil, si quieres saber más sobre el puedes pasar por wikipedia, sin más que decir ¡comencemos con nuestra receta!
Receta de Galletas con Chocolate Blanco
Con está receta de galletas con chocolate blanco desde 0 al final tendremos 14 galletas (considerando las cantidades de ingredientes que sugerimos) excelentes galletas para acompañar con un vaso de leche fría.
Ingredientes
- 1 115 gramos barra de mantequilla sin sal (mantenerla a temperatura ambiente)
- ½ taza de azúcar morena
- ¼ taza de azúcar
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 1 huevo grande (mantener a temperatura ambiente)
- 1 ½ tazas de harina común
- ½ cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 taza de chispas de chocolate blancco
Elaboración paso a paso
- comencemos precalentando el horno a 350 °F o 175 ° C y forrando nuestra bandeja del horno con papel para hornear o engrasando la bandeja
- en un tazón de tamaño grande combinar la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar común hasta lograr una consistencia suave y cremosa.
- Ahora añadiremos del huevo y la vainilla y procedemos a combinar esos ingredientes, posteriormente agregamos el bicarbonato de sodio y bateremos hasta formar la masa para las galletas, la masa debe de quedar blanda, después agregamos los chips de chocolate y revolveremos gentilmente.
- Con una cuchara grande forma bolas de masa y colócalas en la bandeja del horno, deja espacio entre las galletas ya que aumentaran de tamaño conforme avance el horneado. Dejadas dentro del horno durante 10 minutos hasta que notes el cambio de color en las galletas y las orillas doradas.
- Y listo, ya tenemos nuestras galletas de chocolate, dejas enfriar por 5 min para que después puedas degustarlas.
Notas
Sal Marina: para darles un toque y sabor extra al finalizar de hornear las galletas puedes agregar sal marina molida, que combinará muy bien con el sabor dulce de las galletas.
