Tarta de Galletas Príncipe
Antes de hacer nuestra recta de Tarta de Galletas Príncipe veamos un poco de historia de estás grandiosas grandiosas galletas.
Las Galletas Príncipe son de las galletas más conocidas a nivel mundial y no es para menos ya que fueron creadas en 1890, ya hace algunos años.. eran preparadas para un principe belga en aquel entonces.
En 1926 se fundo la primera fabrica de galletas príncipe y a partir de todo es historia, todas la generaciones para adelante hemos disfrutado mucho de su sabor, tanto es así que haremos una tarta de galletas príncipe.
Si en lugar de comprar las galletas que son necesarias para la receta quiere hacer las galletas tu misma, puedes pasarte por nuestra receta de galletas príncipe caseras.
Receta de Tarta de Galletas Príncipe
Esta receta llevará la marca y el sabor de las galletas príncipe, no solo colocaremos galletas en la parte superior de la tarta, gran parte de la tarta estará hecha principalmente con galletas molidas. ¡anímate a hacer está gran receta!
Ingredientes
- 300 gramos de galletas príncipe
- 3 huevos de tamaño grande
- 120 gramos de azúcar granulada
- 100 ml de aceite de girasol
- 200 ml de leche
- 3 cucharadas de polvo para hornear
- 3 galletas príncipe pequeñas para adornar el pastel
- 200 ml de crema espesa para el ganache
- 200 gramos de chocolate obscuro para el ganache
Elaboración paso a paso
- Comencemos licuando las galletas príncipe hasta que queden pedacitos finos, en un procesador de comida o licuadora.
- Mueve las galletas a un tazón y por lo pronto colócalo a un lado.
- Dentro de un tazón vierte los 3 huevos y también coloca el azúcar, mezcla hasta que observes una consistencia esponjosa. (te llevará alrededor de 5 minutos)
- Ahora en esa misma mezcla, agrega el aceite de girasol, la leche y el polvo para hornear, combina los ingredientes y mezcla durante 30 segundos o más.
- Agrega las galletas príncipe molidas y mezcla hasta que todo quede bien combinado.
- La mezcla está lista, ahora vierte el contenido en un recipiente para hornear (preferentemente una bandeja de plástico para hornear en forma de resorte)
- Hornea a 350° F o 180° C por un periodo de entre 30 y 45 min.
- Retira del horno y deja la tarta enfriar por lo menos por 10 min
- Ahora toca hacer el Ganache, comienza colocando la crema espesa (caliente) con el chocolate en un tazón, y deja descansar la mezcla un momento para que el chocolate se ablande, después mezcla hasta combinar los ingredientes.
- Agrega el Ganache liquido, lentamente sobre el pastel que horneaste y coloca 6 galletas en la parte superior como en la imagen de está receta. ¡Listo!
Notas
Galletas Principe: Si en lugar de comprar las galletas que son necesarias para la receta quiere hacer las galletas tu misma, puedes pasarte por nuestra receta de galletas príncipe caseras.
