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Galletas de Jengibre y Canela Fáciles

Receta Fácil de Galletas de Jengibre y Canela

Comenzamos la receta de Galletas de Jengibre fáciles de hacer, al final de la receta obtendrás una galletas grandes y suaves, perfectas para acompañas con un deliciosos café por la mañana.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 30 min
Plato Aperitivo
Cocina China
Raciones 24 galletas

Ingredientes
  

  • ¾ taza de mantequilla suave
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • ¼ de melaza
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadas jengibre molido
  • 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
  • ¾ cuchara de canela molida
  • ½ cuchara de clavo molido no indispensable pero recomendable
  • ¼ de sal
  • Azúcar opcional

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón grande, coloca la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una consistencia suave y esponjosa.
  • Bate el huevo y la melaza, seguido combina la harina, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo y la sal. Ahora añade la combinación gradualmente a la mezcla cremosa que hiciste al inicio
  • Ya una vez mezclados todos los ingredientes, comienza a hacer la forma de las galletas con un rodillo o tu manos y pásalas sobre una capa ligera de azucar.
  • Coloca una hoja de papel para hornear sin engrasar y hornea e 350 grados F o 180 grados C por un tiempo de entre 10 a 13 minutos
  • Cuando notes que se comienzan a hinchar y se tornen de un tono dorado, estarán listas. Ahora solo es cuestión de dejar que se enfríen y ¡listo!

Notas

Consistencia: está receta te dejara con unas galletas de jengibre y canela suaves, gracias al bicarbonato de sodio, si deseas que tus galletas sean crujientes en lugar de suaves, excluye el bicarbonato.